バフンウニ（北方領土産は秋から冬に美味くなる）、マグロ、めぬき、真いか（根室産、今が旬）、花咲かに甲羅盛り（今シーズン最後）、うなぎ（浜松産：今年３回目）、真たらタチ（今シーズン初物、やや小粒だが味は濃厚）、たらば、穴子天丼（噴火湾産）

エビとキノコのアヒージョ、トリッパ、バジルのパスタ、知床鳥ロースト

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秋になると晴れた朝には朝霧が富良野から美瑛方面に国道に沿って流れていく。日の出直後は朝陽が逆光性に当たって黄色から橙色に染まる。日が昇るにつれて白色に変わる。

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バッフェでありながら、全て小鉢に盛られていので清潔で早い。メインとしてハンバーグが給仕される。デザートも小鉢盛り。味も申し分ない。朝食ならお勧め。東京の高級ホテルよりずっと上です。

刺身（全て根室産）：真イカ、めんめ、サメカレイ、ときしらず、マグロ、北寄、タラバガニ、今年のサンマは特大サイズ、毛がに、蕎麦（合鴨なんばん）も美味い、

型のいい毛がにあがったので甲羅盛りにしてもらった。濃厚なみそが美味い！秋鮭の初もののいくら。まだ小粒だが味は濃い。うなぎ（浜松産）をまだあるというので今月もうな重にしてもらった。冷酒は祭りが近いので北の勝の祭りバージュン。うなぎ以外は全て根室近海で捕れたもの