ナイトリバークルーズ。６月でも霧とビル風で冷える。

この頃は中国共産党の影響は少なかったので、問題なく楽しんだ。今はもう行く気にならない

ディナークルーズに参加。ライトアップされたオペラハウスやハーバーブリッジなどの象徴的なランドマークを、食事やライブ音楽とともに船上から楽しむ。

フランス西海岸沖の小島に建つ修道院で、ユネスコ世界遺産。潮の満ち引きで陸続きになったり海に浮かんだりする中世からの巡礼地。ロマネスク様式からゴシック様式まで混在する。 パリでの学会の際に１泊して立ち寄った。写真を撮るなら対岸に泊まるのがお勧め…

同期３名で新年会、ワインは同期が所有するワインセラーからの持ち込みです。

東から雌阿寒岳（活火山、9 つの山で形成され、火口跡が 3 つ）、阿寒湖、雄阿寒岳、パンケトー、屈斜路湖、摩周湖

お勧めは、赤カレイ縁側、めぬき、牡丹エビ、活水たこ、タラバ、牡蠣フライ、ニシン塩焼き。新鮮であるが味は濃厚、脂がのっている。根室の牡蠣（これで2こ）、ニシンはでかい！スプーンや箸と比べるとその大きさがわかる。

孫4人を含めて計10人で年取りを行った。エジプト土産のTシャツ（エジプト文字で各自の名前が入っている）を着て記念撮影。お陰で妻は正月から疲れ切っている。

お勧めはブドウエビ、メンメ（湯引き）、サクラマス。ブドウエビは水揚げ量が極端に少なく「幻のエビ」と称される最高級のエビ。 根室〜羅臼でしか捕れない。殻がぶどう色をしていることから「ブドウエビ」と呼ばれる。身はプリプリで、ボタンエビ以上に濃厚な甘みと旨味が凝縮されている。メンメ（キンキ）の湯引きは型のいい新鮮なものしかできない。新鮮な湯引きなので脂がひつこくない。食べきれないので半分にしてもらった。サクラマスは春の魚だが、根室では今の季節でもたまに揚がる。身は柔らかく品のいいあっさりとした脂と旨味がのっている。

数多くの友人からお祝いをいただきありがとうございました。これからも宜しくお願い申し上げます。

意外にフルーツ、パン、スイーツがどこでも美味しかった。　パン、スイーツは日本の一流ホテルにも勝るとも劣らず、もちもちして小麦がいいのか？フルーツ、特にマンゴー、柿が最高。マンゴージュースやグアバジュースは濃厚で日本では味わえない。写真のひょうたん梨に似たものはgoogleってみると「マルメロ」と呼ばれる果実らしい。果肉は堅いが味は梨とメロンの中間でふつうに美味い。

肉よりもエビ、イカ、ティラピアのグリルがふつうに美味しい。豆料理はアメリカ生活で味わった匂いが苦手であったが、エジプトのはあっさり味付けで口に合う。チーズ、ハムは味濃厚で美味い。

クルーズ船では３食ともバッフェ。イスラム教は豚肉は禁止なので、ヒツジまたは鳥がメジャー。いずれもウェルダンで焼くので年寄りにはちょっと堅い。ハトのグリルはウズラとほぼ同じであった。アルコールは外人にはOK。ビールはSTELLAとSAKARAがメジャー。いずれも味はライト。

カイロJWマリオットホテル。巨大な牛カツ（約20cm四方）が名物。厚みは1ｃｍ程度であったが、とても食べきれない。トリフのスープもいい。スイーツも甘くなくて美味しい。

カイロのフォーシンズンズホテルにあるイタリアンレストラン。新鮮な海鮮で美味い。前菜のかき揚げがサクサクで蕎麦を食べたかった。スズキのフィレも皮がパリパリで美味しかった。

アブシンベルにあるレストラン。ヌビア料理とは、エジプト南部からスーダン北部ナイル川流域のヌビア人が育んだ食文化で、モロヘイヤを多用し、クミンが香る優しい味わいのスープや、パンとご飯と肉を混ぜて食べる祝祭料理「ファッタ」が特徴。ヌビア人は世界でも有数のモロヘイヤ消費量で、毎食のように食べる。塩分控えめでクミンの風味が効いた、あっさりとしたスープが基本。ファッタ (Fatta): イードなどの特別な日に食べるご馳走。羊肉のモロヘイヤスープをご飯とパン（エジプトの平たいパン「アエーシ」など）にかけ、羊の内臓も入ることがあり、独特の香りがある。ヌビア料理はあっさりしていて日本老人の口にも合う。

ギザの3大ピミッド近くのエジプト料理レストラン、全て美味しいが、特に鳥肝の煮込みが抜群。

日本では12月5日が満月あったが、エジプトも同じ日であった（世界共通）。いつも晴天のエジプトでは毎月、天候を気にせず満月を撮れる。