top of page
検索
Yasuaki Harabuchi
3月21日読了時間: 1分
桜が待ち遠しい（2024年3月21日）Can't wait for the cherry blossoms (March 21, 2024)
今年は残雪が多く、春はまど遠い。画面上だけでも満開の桜をお楽しみ下さい。There is a lot of lingering snow this year, and spring is a long way off. Please enjoy the cherry...
閲覧数：20回1件のコメント
Yasuaki Harabuchi
3月21日読了時間: 1分
わが家の桜は満開です！ The cherry blossoms of my house are in full bloom! （2024年3月20日）
鉢植えの旭山桜が満開になった。残雪の庭で雪と桜のコントラストを撮った。
閲覧数：9回0件のコメント
Yasuaki Harabuchi
3月21日読了時間: 1分
宇部では九州の旬の食材が美味い！（対馬産あなご、壱岐産ばい貝、合馬たけのこ、鹿児島産そら豆、2024年３月17日）
対馬の穴子は今が旬で 肉厚で適度の歯ごたえある食感で品のいい脂がのっている。北海道では八角（トビクレ）の味にとても似ている。島根県はばい貝の大産地で特に壱岐産は今が旬で味が濃厚でコリコリしている。北九州合馬（おうま）産のたけのは粘土質の土壌で採れるため、柔らかく、えぐみが少...
閲覧数：9回0件のコメント
Yasuaki Harabuchi
3月17日読了時間: 1分
山口は天然トラフグが美味い！（湯田温泉、2014年3月15日）
天然トラフグならではの身の締まった弾力あるコリコリとした食感とうまみがある。皮の厚さで魚体の大きさが想像つく。しらこ焼きも味がクルーミーで濃厚。
閲覧数：12回0件のコメント
Yasuaki Harabuchi
3月17日読了時間: 0分
閲覧数：7回0件のコメント
Yasuaki Harabuchi
3月7日読了時間: 1分
根室は魚が美味い！#11（ヤリイカ、栁タコ、北寄、にしん、毛がに、鮭茶漬け。2024年3月6日）
ヤリイカは採った後の時間と共に鮮度が落ちるが、根室産は夜になっても新鮮でシャキッとした歯ごたえもあって甘みと旨味がある。 根室のヤナギダコは、茹でても柔らかくタコ本来の風味が良く美味い。海水温が下がり体に栄養を蓄える今が旬。...
閲覧数：18回0件のコメント
bottom of page