サロマ湖を抱える湧別町はホタテが名産　生のホタテ貝が15枚で1000円

とうきび、ジャガイモが実ってきた。久々に晴れた朝、涼しくなってきた17℃。

礼文のえぞバフンウニと増毛のムラサキウニのミックス（2023年8月9日、値段もいい、海鮮丼の倍以上）

上からChilli Crab, Kuan Pie Tee, Fish Head Curry, Beef Rendang, Kuynit Leak King Osyster, Butter Prawn）いずれも、チリソース味、カレー味（けっこうホット）、またはココナッツミルク味。

本番は8月9日、この日はリハーサルで花火、空軍機パレードがあった。特にこの日を狙って来たわけではなく、ラッキーであった。

メヌキは200ｍ以上深海から水揚げされる時の急激な水圧の変化によって、目が飛び出してしまうため、「メヌキ」と呼ばれます。バラのような赤い皮の色から「バラメヌケ」と呼ばれることも。鯨かのこは根室沖ミンククジラ、アゴの付根部分です。...

やなぎタコは主に北海道太平洋沿岸でとれる。刺身では柔らかく、地元でしか味わえない。マスノスケとはキングサーモンの和名であり、北海道では太平洋沿岸で少数しか漁獲されない。北海道では“八角”という名前で知られていますが、正式名称は「トクビレ」と言います。身を横に切ったときに八角...

＃藤園　の始まりは、昭和２０年、弘政寺の住職が１本の植木を譲り受けたのがきっかけです。その後、接木をしたり京都から苗木を取り寄せたりしながら増やし続けたものです。平和山公園に植栽されている藤は、弘政寺の住職が昭和20年に1本の藤の木を譲り受けたことから始まり、今では200株...