シシャモは非常に傷みやすく、生は、漁期に、道内の一部でしか食べられない。甘くコクのある脂が舌に絡む。北寄も甘く適度にはごたえあり。苫小牧産と比べても勝るとも劣らない。今年のサンマは細く型が小さいが、今日のサンマはでかい！

群馬に行っている間にわが家は紅葉のフィナーレになっていた。猛暑の夏であったにもかかわらずカラ松紅葉は例年どおりの時期。今年は例年よりちょっと鮮やか…

高さ20m・幅150ｍの湾曲した絶壁から、大小数百の滝が流れ落ちる。 富士山の雪解け水が、上部の水を通す地層である新富士火山層と下部の水を通さない地層である古富士火山層の境の絶壁から湧き出す。 国の名勝及び天然記念。私が訪れた時は虹が出ていた。

標高1260ｍに位置し、高さ3 ｍ、幅70ｍの岩肌より数百条の地下水が幅のある岩肌をいっせいに伝い白糸の如くに落下する。残念ながら、私が訪れた時期はすでに紅葉は終わっていた。ちなみに、全国には「白糸の滝」という名称はいくつもある。

群馬県甘楽郡下仁田町・富岡市・安中市の境界に位置する日本三大奇景の一つとされる山である。白雲山・金洞山・金鶏山・相馬岳・御岳・丁須ノ頭・谷急山などを合わせた総称で、右から白雲・金洞 (1,094m) ・金鶏の三山が並立している。なお最高峰は相馬岳...

北海道・樺太関係の戦没者等の国事殉難者を祀る。北海道招魂社を経て昭和14年4月から北海道護國神社となる。戊辰戦争から大東亜戦争に至る国事殉難者が祀られ、祭神は63,141柱におよぶ。境内には樺太・北海道の形をしている樺太・北海道池がある。

ウイークデイにもかかわらず観光バスが5台、アジア系観光客などで混雑していた。5分で帰る。この池は1988年（昭和63年）12月に噴火した十勝岳の堆積物による火山泥流災害を防ぐため、美瑛川本流に複数建設された堰堤のひとつに水が溜まり、周囲に自生していたカラマツ、白樺等の樹木は...

溶結凝灰岩とは、火山灰などの火山からの噴出物がまだ熱いままたまり、それが熱のために一部溶けて固まったものです。 冷めてくるとマグマのときと同じで、体積が減っていき、節理ができます。

日本の滝百選に選ばれている美しい2つの滝は、層雲峡温泉を代表する景勝地。「流星の滝」は約90mの落差を激しく流れ落ち、「銀河の滝」は120mの落差を水が白糸のように穏やかに落ちる様子から、男滝・女滝とも呼ばれています。

紅葉は例年より10日間ぐらい遅い。標高９３０ｍ、十勝岳本峰（写真1）の真下にあり、大雪山の主峰旭岳（写真2）を始め美瑛岳、美瑛富士、上富良野岳（写真3）などが手に取るように見える。かつてはリフトを有する緩やかなスキー場であった（私も学生時代に何回か滑った）が、1985年の十...

最近では温暖化によって近海でマグロも捕れる、脂がのって美味。ミズダコは三陸沿岸よりも北で主に水揚げされ、通常は寿司屋でもゆでてある。生だこは浜でしか手に入らなく、水分を多く含み柔らかい。本州の北寄はゆでているが、北海道では生。北海道では“八角”という名前だが、正式名称は「ト...

例年より２週間は遅いが、最近になって寒くなってきたので紅葉がスピードアップするか？　#十勝岳 #紅葉

海岸堤防からの打ち上げも海に反射してフォトジェニック

津は関西風、頭を落とさずに腹開きにした鰻に串を打ち、蒸さずにそのまま焼き上げる。関東風は、背開きした鰻に串を打ち、白焼きにした鰻を蒸して脂を落としてから焼き上げる。